Fermentación malo-láctica terminada
Zona: Bourgogne, en la ladera de Chalonnaise y Mâconnais
Denominación regional : Bourgogne
Vides : 100% chardonnay
Edad media de las vides : 25 años
Subsuelo: Argiloso calcario
Vendimia: Manual
Rendimiento medio: 50 H /Ha
Vinificación: Clásica con control de temperaturas.
Crianza: 100% cuve inox durante 12 meses
Combina con: Patés y pescados
Cata: Aroma a frutos secos y flores blancas, voluptuoso en boca
para beber en 2 ó 3 años
Temperatura servicio: entre 10 & 12º C