Desde hace más de dos siglos la familia LATOUR habita en el pueblo de ALOXE-CORTON. Sus propiedades vitivinícolas, adquiridas pacientemente generación tras generación, son las más importantes y las de más prestigio del municipio. Las bodegas y el Château GRANCEY se hallan rodeados de las mejores viñas y constituyen el corazón de la propiedad LATOUR.

Los vinos de CORTON, con uva procedente de sus propiedades, son vinificados en el Château y los mejores de entre ellos se venden bajo la denominación CORTON -GRANCEY. La propiedad Latour cuenta igualmente con viñedos excepcionales en los “Premiers Crus” tintos d’ ALOXE-CORTON (LES CHAILLOTS).

Hacia fines del siglo XIX LOUIS LATOUR planto de nuevo con cepas blancas, las mejores vinos de la parte superior de la ladera permitiendo de esta forma el nacimiento del CORTON CHARLEMAGNE, hoy en día uno de los más célebres «Grands Crus» blancos de la Borgoña. Los vinos tintos de CORTON GRANCEY y de ALOXE-CORTON son comparables en finura, a los de la zona de BEAUNE; en cuerpo y en potencia a los vinos de la zona de NUITS. Es conveniente dejarlos envejecer algunos años en botella para poder degustarlos en toda su plenitud.