La bella y rica historia del Château Beychevelle, que siempre ha estado una tierra de hombres poderosos. Ya en la edad media pertenecía a los condes de Foix-Candale.

El obispo François de Foix-Candale hizo construir el primer château en 1565. De seguida le sucederá Jean-Louis de Nogaret de la Valette, primer duque de Épernon, Gran Almirante de Francia, su hijo Bernard hizo construir la parte central del Château en 1644, después Henri de Foix-Candale. En el siglo XVIII, el dominio pertenece a Jean Baptiste d’Abadie, Presidente del Parlamento de Bordeaux, de la familia Brassier, la cual reconstruyen parcialmente el château y su arquitectura definitiva, y al final al armador Jacques Conte. En el siglo XIX se establecen cambios progresivos en calidad y notoriedad gracias a Pierre-François Guestier, negociante de Bordeaux y alcalde St. Julián. Armand Heine, primo del poeta Heinrich Heine, y su esposa Marie Amélie Kohn que restablece los viñedos. Tres generaciones de la familia Achille-Fould, ministros y diputados continuarán la sucesión a la cabeza de Beychevelle casi durante un siglo, hasta en 1986 cuando es comprada por la sociedad japonesa Suntory para crear la sociedad Grand Millésimes de Francia, actuales propietarios

Se obtiene una producción de 500 toneles de media de una vino lleno de perfume y de delicadeza, que presume tanto en el extranjero como en Francia, de una gran reputación.