El Château Valandraud es el fruto del esfuerzo de una pareja apasionada por el mundo del vino, Jean-Luc Thunevin y Murielle Andraud, su sueño era poseer su propio viñedo y elaborar su propio vino. El origen de su nombres es geográfico (Val: vallon de fongaban) como también sentimental (Andraud: nombre de la joven esposa, que aparece en el registro de Saint-Émilion desde 1459). Así nace el Château Valandraud.

Poco a poco, Jean-Luc Thunevin y su esposa adquieren varias parcelas de vides, y actualmente el dominio posee una superficie de 8.9 hectareas, situados sobre el suelos y emplazamiento muy diferentes en la denominación Saint-Émilion. Esta diversidad de suelos y de cepaspermiten elaborar tres vino bien diferenciados: Château de Valandraud, Virginia de Valandraud y clos Badon Thunevin.

La elección de tres cuvées será realizada por ensamblaje en el mes de marzo a través de una degustación ciega por los propietarios, con la participación de Michel Rolland (enólogo de reputación mundial) y de Alain Vauthier (Ausone y Moulin Saint-Georges)

Todo se hace de manera tradicional y moderna, la vendimia manual se sucede en unos pocos días, pero “en familia” un cincuentena de personas se vuelven a reunir entre amigos, empleados o algunos clientes apasionados por el vino. La primera elección se efectúa sobre el terreno para coger solamente los racimos bien maduros. Llegadas a la bodega “écolo” de M. Thunevin, la uva es seleccionada de nuevo, antes de ser desgranada. La siguiente etapa consiste en reventar los granos de la uva. El mosto obtenido, es rico y puro, es entonces cuando se pasa a las cubas de fermentación (roble, inox). La vinificación del Château de Valandraud sigue su camino hacia el producto, al final de la fermentación alcohólica, la nueva cuba de Valandraud se pasa a las nuevas barricas de roble 100% nuevas para la fermentación malolactica. Los trasiegos dura unos 3 meses, la crianza tiene una durada variable según la calidad del millésime, de 18 a 30 meses.