Gaja estuvo entre los primeros productores que, hace cuarenta años, comenzaron a embotellar y etiquetar por separado las distintas fincas. Hace sólo 15 años, su Barolo salió al mercado como Sperrs®, es decir como un vino de finca.
Los críticos con más influencia internacional como Robert Parker, Alessandro Masnaghetti, Michele Bettane, Joël Payne y Armin Diel siempre conceden la máxima valoración a los vinos parcelarios de GAJA. Aun así un Barbaresco o un Barolo sin identificación de finca no tiene por que ser menos apreciado por los amantes y conocedores del vino que un vino de finca – en palabras de Angelo Gaja –.
Los tres Crus, el “Sorì San Lorenzo®”, “Sorì Tildìn®” y el “Costa Russi®” producen en total unas 20.000 botellas anuales.

El Sorì San Lorenzo es el vino más valorado del Barbaresco. Es una de las tres fincas individuales de los viñedos de Gaja en Barbaresco. Es el vino más potente y a veces el más austero de los "Châteaux" de Gaja en el Barbaresco. El Sorì San Lorenzo El Sorì esta situado en la cima de la colina y orientado al sur; San Lorenzo es el patrón de Alba la ciudad hacia la cual el viñedo esta orientado.
Este vino es el protagonista del reciente libro "The Vines of San Lorenzo" el primer publicado en Ingles y posteriormente traducido al Alemán, Italiano, Francés y Japonés.

Nota de prensa

El pago de Sorì San Lorenzo (3,22 has), también orientado al Sur, se encuentra situado en cotas algo más bajas. Su producción tampoco supera los 35 hl/ha. Para mi gusto es, en su juventud, algo austero y cerrado; aunque hay que reconocerle un cuerpo noble, una profundidad impresionante, una concentración frutal (ciruelas negras) al estilo más tradicional mediterráneo, y una savia báquica que haría inspirado un par de églogas a Virgilio. Pero en el plazo de cinco años -como ha ocurrido con la cosecha de 1985- puede convertirse en un vino de gran majestad, carnoso, bien forrado y provisto de fascinantes taninos frutales; mientras que sus aromas de madera verde irán evolucionando hacia las sutiles notas del cigarro habano de capa madura.

LANGHE
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Recientemente, y después de la decisión de la casa GAJA de cambiar la denominación de algunos de sus vinos desde el GAIA & REY a la parcelaria SPERSS o Costa Russi, se ha creado una pequeña confusión en el mercado, especialmente en los clientes habituales de esta firma.
El LANGHE es la zona de colinas situadas alrededor de la ciudad de ALBA y que sobresalen en medio de la llanura del río Tanaro, sus dimensiones son relativamente reducidas y en ellas encontramos otras 10 u 11 subdivisiones (BARBARESCO, BAROLO, ROERO, BERBELLA D'ALBA, etc.). La cepa predominante en toda la zona es el Nebbiolo, muy bien adaptada a la geografía y al clima.

Durante más de un siglo la familia Gaja ha venido elaborando Barbaresco con uvas procedentes de varios viñedos. Este Barbaresco era el vino "buque insignia" de mi padre, mi abuelo y mi tatarabuelo. Es el vino que creó el renombre de calidad de las Bodegas Gaja y durante generaciones fue el Barbaresco Gaja.
A finales de los años 60 estábamos entre las primeras bodegas que introdujeron los embotellados de vino de pago. A pesar de que trabajamos constantemente para mejorar la calidad de nuestro Barbaresco, con el tiempo nuestros vinos de pago empezaron a eclipsarlo. Dicho Barbaresco quedó relegado a un Barbaresco "normal", "genérico" o "básico", en contraste con la historia de nuestra familia y con la del pueblo.
Para poner de relieve este hecho, hemos decidido reservar la denominación D.O.C.G. exclusivamente para nuestro Barbaresco original. A partir de la añada 1996, todos nuestros vinos Nebbiolo de pago llevarán la denominación Langhe D.O.C.
En el futuro, al igual que en el pasado, dedicaremos nuestro mayor cuidado y atención al Gaja Barbaresco para asegurar que alcance de forma constante el más alto nivel de calidad.
Para subrayar esta dedicación al Barbaresco, dejaremos de elaborar el "Barolo". Se ahí que el Sperss también lleva la denominación Langhe D.O.C.

Angelo Gaja