Este rosado es un vino moderno, asociando la tradición de los grandes rosados de Bandol con la evolución necesaria de nuestra época.

El Terreno
Se trata de un terreno poble, constituido de tierra calcárea, gres y marga del cretáceo superior marino. La presencia de piedras permite compensar esta débil fertilidad.

Las Vides
Hace 30 años el dominio fue completamente replantado, las variedades de cepas son:

- La Mourvèdre, una vid autóctona que da un vino estructurado y robusto.
- La Cinsault por su frescor y su cuidadosa finura
- La Grenache, que aporta cuerpo, vinosidad, bouquet y robustez

El Viñedo y el Cultivo
La superficie utilizada del dominio es de 60 ha de las cuales 40 son en arrendamiento rústico, formula que permite el control constate del cultivo. La renovación en forma de viñedo se realiza entre 1956 y 1986 permitió un renombramiento de las parcelas para facilitar la utilización de maquinaria moderna.
Las plantaciones fueron reorganizadas en vastas terrazas con exposiciones variadas. El cultivo es tracional con el trabajo mecánico de la tierra y un comportamiento del brote en un gran respecto de la planta.

Las condiciones de Vinificación:
- Recolección a mano.
- Selección extremadamente selectiva de la uva.
- La uva es prensada muy delicadamene a baja presión.
- Fermentación en cubas termoreguladas desde el envejecimiento en toneles de roble durante 6 a 8 meses.
- Embotellado en primavera.

Las Alianzas
Grenache, Cinsault, Mourvèdre, muy equilibrado y redondo, este vino presenta un carácter aromático muy complejo a base de frutas. En boca es muy suave. Es una unión perfecta con pescados al curry o con aves, las cocinas asiáticas y exóticas, las mollejas
Temperatura de servicio:: 10/12 °C.