Marcel Ott, agrónomo Alsaciano, emprendió la creación de una gran viña en 1896. Los primeros ensayos los realizó en la región de Cavalaire, pero fueron el Château de Selle en 1912, el Clos Mireille y más tarde el Château Romassan los que conformaron la gran aventura de la familia Ott.

Generación tras generación, inspirados por un gran respeto hacia la naturaleza junto con la disciplina que acompaña a la experiencia, un gran instinto y con la mente puesta en el futuro, la familia Ott ha elaborado una gama de vinos de gran calidad en sus tres propiedades.

Desde 1930 el Rosé Coeur de Grain, que producen actualmente en sus tres dominios, traspasa las fronteras y es considerado uno de los mejores vinos rosados del mundo. En 2004, Domaines Ott establecida desde hace más de cien años, se unió a Louis Roederer, creando una sinergia alrededor de grandes vinos.
René Ott, hijo del fundador, diseñó en los años 30 del siglo XX una botella original e intemporal para diferenciar a su vino del resto de vinos que se servían en la mesa en jarras y de manera anónima. Una botella que evoca la redondez de las tinajas y la elegancia de las ánforas.
El saber hacer inigualable de la familia Ott incluye el respeto absoluto por la naturaleza en todas las fases de elaboración del vino.

Propiedades de Domaines Ott

CHATEAU DE SELLE (AOC Côtes de Provence)

Fecha de adquisición: 1912
Localización: Taradeau, en el centro de las Costas de Provenza.
Superficie: 140 hectáreas entre las que hay 60 hectáreas productivas.
Historia: antigua propiedad de los Condes de Provenza, es una magnífica bastida del siglo XVIII. A su alrededor se sitúa el dominio, enteramente construido en la roca.
Cepas plantadas: principalmente Garnacha, Cinsault, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Producción: el único rosado de prestigio del mundo.

CLOS MIREILLE (AOC Côtes de Provence)
Fecha de adquisición: 1936
Localización: a orillas del mar, cerca de Brégançon
Superficie: 170 hectáreas, de las cuales 53 productivas.
Historia: totalmente remodelado, es un terruño particular de esquistos a las orillas del mar con un microclima dominado por el rocío. Conforma un paisaje encantador que no se puede olvidar, con su edificio del siglo XVIII y sus palmeras.
Cepas plantadas: Garnacha, Cinsault, Syrah, Sémillon y Rolle.
Producción: vinos blancos con un sabor agradablemente yodado y vinos rosados.

CHATEAU ROMASSAN (AOC Bandol)
Fecha de adquisición: 1956
Localización: Castellet, en el centro de la Denominación Bandol.
Superficie: 70 hectáreas todas ellas productivas.
Historia: enteramente remodelado, es una propiedad muy antigua como los otros dominios Ott, su edificio data del siglo XVIII (bodegas abovedadas) y da una cierta grandeza al paisaje de alrededor.
Cepas plantadas: Mourvèdre, Garnacha y Cinsault.
Producción: vinos tintos excelentes considerados los mejores de la DO y vinos rosados.
www.domaines-ott.com

 
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Productos de Domaines Ott