La Muscat es una de las familias de uvas más ramificadas y más antiguas de todas. Sus orígenes están en el Egeo, desde donde los griegos la difundieron por todo el Mediterráneo. El equivalente español es el moscatel, aunque el Muscat d'Alsace no es dulce; produce un vino delicado y deliciosamente afrutado.

Alsacia es la única denominación francesa donde se vinifican los vinos Muscat en estilo seco. Se elaboran usando dos variedades de esta uva, la Muscat Alsaciana y la Muscat Ottonel.
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