Louis Roederer Brut Nature – Philippe Starck 2009

La cuvée Brut Nature 2009 es un champagne sin licor de expedición, sin adornos ni manierismos, embotellado al alcanzar una efervescencia media, y una frescura salina. Es una paradoja en equilibrio, el doble discurso de un vino vertical, depurado, que cuenta una historia mucho más rica. Sincero, íntegro y libre, es la encarnación de una abstracción puesta en marcha por Louis Roederer.

Año continental, solar, con un invierno de los de antes, muy frío y seco, seguido de un gran verano soleado y unas precipitaciones casi inexistentes a lo largo del mes de agosto y septiembre. Todo ello en beneficio de un desarrollo clásico de la viña, un estado sanitario destacado y una madurez de las uvas magistral que permitió la elaboración de vinos densos, afrutados y deliciosos. 2009 forma parte claramente del cuadro de honor de las cosechas champañesas triunfales y brillantes con esta impronta solar y ligera a su vez.

Las uvas provienen exclusivamente de Côteaux de Cumières. Brut Nature 2009 cuenta con un promedio de 5 años de maduración en cavas y un reposo de 6 meses tras el degüelle, a fin de perfeccionar su madurez. Ausencia de dosaje.

Este segundo opus del Brut Nature simboliza a la perfección el concepto de un champán moderno, maduro e inmediato, manteniendo
un diseño fresco, casi abstracto y con una precisión infinita.
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BODEGA