Glen Dowan se obtiene por la mezcla de entre 15 y 40 Maltas (cebada donde la germinación ha sido provocada) diferentes y de 2 a 3 whiskies de Grano (elaborado a base de cebada malteada, cebada sin maltear, maíz y trigo, siguiendo el procedimiento de destilación continua en un alambique de Coggey Pot Still), con una proporción de malta oscilando entre el 20% y el 40% de mezcla. Los maltas utilizados pertenecen a 3 categorías, los Base Malt que constituyen el corazón del blend, los Flavouring Malts conocidos por los blenders por su fuerte personalidad y los Pakers, maltas con aromas discretos. Luego envejecerá cinco años en recipientes de roble de gran capacidad.
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BODEGA