En la mitología catalana, donyet es un tipo de duende, no tan pequeño como la mayoría, que se dedica a ir sobre las crines de los caballos y los conduce solos durante la noche. Les encanta la velocidad. Tradicionalmente van vestidos con una faja, un chaleco de payés o chupetín y un pañuelo atado a la cabeza con un cascabel en el extremo. Se cree que vives en las casas de gente modesta.

Las viñas situadas, de suelo granítico (sauló), se encuentran en el término municipal de Falset (D.O. Montsant). Tanto las viñas propias como las de los viticultores que participan en este proyecto son trabajadas orgánicamente con total respeto por el medio ambiente. Las fermentaciones se llevan a cabo con levaduras no seleccionadas para contribuir a la diversidad aromática y estructural y mantener el respeto por cada terruño.
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BODEGA