| El
viñedo, recientemente adquirido por JP Moueix a la Familia
de Brem, forma una cuadrícula alrededor del Château
construido en el siglo XVllI en la villa de Fronsac por el celebre
arquitecto Victor Louis, de la cual se ha efectuado la reconstrucción
de los muros.
La superficie
del viñedo es de 18 hectáreas en suelo arcilloso
- arenoso, esta plantado 2/3 de Merlot y 1/3 de Cabernet
Franc, dando una producción media de 4.500 cajas de
12 botellas.
La vinificación se efectúa
según los métodos tradicionales, aprovechando,
sin embargo, los progresos efectuados por la enología.
La fermentación se realiza en depósitos, trasegándolos
posteriormente a barricas de roble de la mejor clase, que
se renuevan una quinta parte todos los años. Este "Cru",
uno de los mejores de su denominación produce un vino
elegante, de color intenso y sabor a grosella, en harmonía
con el Château mismo.
Nota de cata
Château
La Dauphine 1986
30/10/03 Fatin
Rubí de capa media con ribete
teja-anaranjado. Olor a sotobosque mojado y maderas nobles
bien integradas. Buena acidez que permanece y le ha dado vida,
de paso suave y sutil. Un clásico con buena RCP.
Puntuación 7,8/10
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