«…26 hectáreas, maravillosamente situadas en la parte superior de esta colina excepcional denominada “Grand Poujeaux”. El 90% del viñedo está situado entre Poujeaux y Chasse Soleen, completado con alguna parcela en terreno argilo-calcáreo.

Los viñedos están repartidos en un 50% Merlot, 45% de Cabernet Sauvignon y un restante 5% de Petit Verdot, siendo su edad promedio alrededor de treinta años.
La vendimia se efectúa manualmente en los viñedos viejos y de forma mecánica en el resto. Las uvas se seleccionan cuidadosamente.

La vieja bodega precisaba de urgente renovación. Jean Baptiste Cardonier, después de mucha consideración, prefirió llevar a cabo la construcción de unas nuevas instalaciones, con depósitos de hormigón y cubas de acero inoxidable, termo-reguladas mediante el agua fría de un pozo. Los utensilios de trabajo están a partir de ahora a la altura de la calidad de la propiedad.

La nueva bodega posee el espacio suficiente para poder envejecer los vinos en barrica durante 18 meses, un 25% de las cuales son nuevas cada año. Después de una rigurosa selección, un 40% del vino irá para la segunda marca, “La Bernède Grand Poujeaux”.

En las últimas cosechas los vinos de Dutruch han ganado en definición, en la pureza del fruto y en su finura tánica. El vino joven presenta aromas muy elegantes, florales, con sabor a fruta madura, formando una arquitectura que seduce con rapidez.
Al envejecer, se añade a todo ello una maravillosa complejidad, resultado de su gran potencial de envejecimiento. Uno no debe sorprenderse de ello, los grandes terruños producen vinos de calidad elevada, sean jóvenes o viejos, concentrados pero elegantes, flexibles pero estructurados, saben resolver esta difícil ecuación, que los conduce finalmente a la armonía.